提要：大葱种植：大葱的最佳收获时间是什么时候？

大葱是我们生活当中不可或缺的调味品，秋冬季也到了大葱大量上市的季节了，农村有一句俗话叫做“秋分不收葱，霜降必定空”的说法，这句话的意思也就是说的大葱的收获时间的问题，那么大葱什么时间收获比较好呢？这里就和大家看一下这个问题。

大葱什么时间收获最好？

大葱的收获时间需要从多方面进行考虑，不同的种植地区，不同的种植环境品种，以及种植时间的不同都会影响大葱的收获时间。大葱的种植时间上有很大的差别，目前种植的大葱主要有冬用大葱、秋季延迟种植大葱、越冬种植大葱以及越夏种植大葱四种，这四种大葱的种植时间以及收获时间都是不同的。

首先是冬用大葱，冬用大葱的种植时间一般在秋季，收获时间一般入冬以后进行，这种大葱由于种植时间的问题可以供冬季大葱市场需求。接着是越冬大葱，越冬大葱一般在保护地进行种植，育苗时间和冬用大葱时间一样，在秋季10月底进行，在第二年的4月份到5月份进行收获。

秋季延迟种植大葱，秋季延迟种植大葱的种植时间一般在每年的5月底进行，采收时间一般在每年的深秋到初冬季节，也就是每年的11月到12月这段时间进行采收。越夏大葱，越夏大葱的种植时间一般在每年的1月下旬到2月上中旬进行，采收时间在7月底8月初进行。

如何判断大葱采收最佳时间？

大葱的收获的最佳时间除了根据上面的不同种植时间进行判断之外，还能够从大葱的生长状况方面进行判断。大葱在收获季会表现出大葱的外部叶子停止继续生长，并且叶子已经开始出现有黄绿的情况，但是并 出现干枯的情况，此时进行收获最为合适。

大葱收获过程中需要注意什么问题？

大葱的采收还是一项技术活，看着容易但是 经验的话就非常容易出现将大葱折断的情况，所以在采收的时候还是需要小心一些的好。采收时间最好避免在早晨或者气温比较低的时候进行，避免大葱收获后发生冻害。

大葱在采收的时候最好是用窄进行深刨，将大葱的葱白大部分漏出之后再用手轻轻的将大葱拔起来，拔起来的时候注意不要伤到大葱的叶子和葱白，不要用蛮力。拔出大葱之后将大葱上的泥土甩干净，然后将品相不好的葱叶摘下来，摊放在田地当中晾晒半天左右再进行捆扎。

大葱的存储

有时候大葱收获之后不能够及时出售，或者我们购买的大葱有时候吃完经常会坏掉，这里就介绍一种比较好的保存方法。可以将收获后的大葱捆成10公斤左右的捆，然后在通风的地方晾一周左右，在田地的北方位置挖50公分左右沟距的深沟，将大葱放进去，葱白部分盖上土，然后再用稻草等覆盖在上面，避免出现冻害。这样的方法一般能够让大葱保鲜3个月左右。

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