再过一周就到除夕了!
今天小淘姐就为大家盘点全国各地的特色年货
快来看看有 你想吃的??
- 江浙 -
汤圆
汤圆,是江浙地区每户人家都要准备的年货。正月初一早上来一碗糖水小汤圆,寓意着新的一年,全家团圆、幸福美满。
- 南京 -
什锦菜
南京人过年一般都要炒一样素菜叫"什样菜",以以胡萝卜、金针、木耳、冬笋、白芹、黄豆芽、豆腐干、千张、面筋、藕、红枣、花生米等十多种素菜为基础,寓意十全十美。
- 湖北 -
武昌鱼
鱼米之乡怎能不吃鱼?过了腊八,家家户户窗外都挂着腊鱼腊鸭,年夜饭里必定还是要蒸一条鱼的。
- 湖南 -
酱板鸭
湖北有热干面,湖南就有臭豆腐和口味虾,若是要过年送礼,可送酱板鸭、毛氏红烧肉、还有湖南的豆干以及辣椒酱。一定要会吃“辣”!
- 四川 -
腊肉腊肠
腊肉和腊肠是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品,腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过谷草或柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。
- 河南 -
烩面
河南烩面、胡辣汤、道口烧鸡、新郑大枣、铁棍山药、驻马店小花生都是过年少不了的吃食。
- 江西 -
江西老表煨汤
产物丰富,可以作为年货的产品也特别的有名的有比如说江西老表煨汤、茼蒿炒腊肉、上饶鸡腿、广丰炒粉、庐山云雾茶、南丰蜜桔。
- 安徽 -
臭鳜鱼
安徽地处长江、淮河中下游淡水资源丰富,年货少不了鱼。淮南牛肉汤、臭鳜鱼、芙蓉糕、锅盖面都是安徽有名的。
- 甘肃 -
打卤面
不用说面的天下,哪有来到甘肃不吃面的道理:兰州牛肉面、炮仗面、打卤面等等各种面都是甘肃有名的好吃,除此之外地黄、亚麻、人参果也是来到甘肃必备的。
- 新疆 -
果干
说到新疆自然要提到它的瓜果,新疆大枣超好吃,和田枣个大肉厚。除了若羌枣、和田枣,新疆特产还有红香妃葡萄干新疆喀什巴旦木。
- 内蒙 -
奶酪、羊肉
各种肉和奶制品,这是家家户户的必备年货。蒙古族的奶茶是咸咸的味道。奶酪、羊肉也是过年不可少的。
- 东北 -
杀猪菜
杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。东北年关杀猪的时候,一般都会来好多人帮忙,亲戚都来吃猪肉,邻里过来帮忙杀猪,所以非常热闹,每家杀猪的时候几乎都能摆个2-3桌,大家来帮忙也是来吃猪肉。
- 河北 -
驴肉火烧
河北过年的年货必定少不了黄骅冬枣、承德驴打滚、驴肉火烧、宣化油面窝窝、蔚县八大碗、承德民间剪纸、承德木雕等。
- 湖州 -
菱湖雪饺
雪饺二字,听起来就很有过年氛围,但它其实是一种甜甜的酥皮点心。内里是重重叠叠的酥皮,外层是炒熟籼米磨成的粉混了绵白糖,厚厚覆上,入口就层层爆裂,松酥化开,糖粉扑簌簌落下,得手忙脚乱地接住。再配一碗熏豆茶,就能勾起许多湖州人的乡愁。
- 北京 -
烤鸭、糕点
儿时爱的北京果脯、酥糖、糖葫芦,还有稻香村糕点、六必居酱菜、北京烤鸭、怀柔油栗、天福号的酱肉。地道的北京味儿都在这。
- 西安 -
羊肉泡馍
西安人爱的羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,冬天喝一碗,一整天都暖和!
- 云南 -
普洱茶、核桃
说到云南特产就不得不说云南漾濞的野生大核桃。爱品茶的,不妨在过年时送他一饼云南西双版纳的普洱茶饼,真真是极好的。
- 广西 -
桂林米粉
桂林三宝(桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳)、鸡蛋果、柳州螺蛳粉、桂林米粉,
- 广东 -
广式腊肠
广式腊肠,绝对是广东美食的代表,瘦肉不柴、肥肉不腻,广式腊肠总让人回味无穷。
- 香港 -
蛋卷
香港过年少不了的就是蛋卷,奶香浓郁,入口酥脆,小孩子特别喜欢了。
- 福建 -
八宝红鲟饭
八宝红鲟饭是一道福建的特色传统名点,以红鲟为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。冒着热气的荷叶饭顶上盖着一只蟹膏满满的大螃蟹,隔着屏幕都觉得香到不行
其实每个地方的年货对于那里土生土长的人来说,都是一份独特的记忆,对于家乡,对于儿时自己的记忆。今年你吃到属于自己家乡的年味了吗?
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