甜品店里最畅销的就是甜美的小面包了，大人和小孩都非常喜欢，既能当做早餐食用，又能作甜点小食。
很多人认为只有像面包店那样有专业的烤箱，蒸笼和一些大型的设备才能做出好吃的面包，其实不然，今天小编就带大家不用专业的设备在家就能做出好吃的面包来。
主要食材：面粉（250g）鸡蛋（4个）
辅助配料：发酵粉（3g）白砂糖（20g）
具体步骤：
1.碗中倒入250g面粉，3g酵母，20g白砂糖然后加入10g食用油。将食用油和配料搅拌均匀。
2.往搅拌好的面粉里打入准备好的鸡蛋，搅拌揉搓使蛋液和面粉均匀充分融合，是表面光滑没有疙瘩，盖上微湿的布发酵至两倍大（大约80分钟左右）
3.将发酵好的面团分成大小均匀的剂子（8-9个），揉搓光滑盖上微湿的布再静止15分钟，进行第二次发酵，使剂子发酵至2倍大小。
3.起锅烧油，锅中放油后开大火烧至5-6成热，然后转小火，将发酵好的面团，放入锅中开始炸，炸至表面金黄后，转微火继续油炸，炸熟透后控油捞出，撒上白糖就可以享用了。
注意：
1.油炸的过程中控制好油温，不宜过热。
微火慢炸，让面包慢慢的膨胀开来。
2.和面时候放入适量的熟油，防止剂子揉捏形成面筋。
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