西葫芦又叫南瓜，老百姓叫它搅瓜或者菜瓜，葫芦科，西葫芦以嫩瓜供食，耐高低温能力较强，它在瓜类蔬菜中占的位置仅次于黄瓜，果实形状、颜色因品种而宜，全国各地均有种植，随着居民消费水平的提高，冬春季西葫芦的消费量日益增加，因而日光温室西葫芦生产面积逐年增加，前景看好。
西葫芦种子分为爬蔓和不爬蔓两种，育苗，种子消毒，苗龄一般为25至30天，育苗温度25至30度，13度也可发芽，但很缓慢，30至35度发芽最快，但易引起徒长，幼苗出土前保持较低温度，防止幼苗徒长，生长期最适宜温度为20至25度，15度以下生长缓慢，8度以下停止生长，根系生长的最低温度为6度，光照强度适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长，
整地施肥，有机肥与复合肥混用，深翻30厘米，秧苗3至4叶可以定植，株距40厘米，行距40厘米，西葫芦喜湿润，不耐干旱，高温干旱下易发病，对土壤要求不严格，定植后浇水，缓苗阶段不通风，提高棚温度,白天保持25至28度，夜间18至20度，白天棚温超过30度适当放风，缓苗后白天温度控制在20至25度，夜间12至15度，座瓜后加大昼夜温差，药物喷花，人工授粉。
结瓜期每次浇水必须冲肥，西葫芦以食用嫩瓜为主，达到商品瓜要及时采收，长势旺的植株适当多留瓜，留大瓜，徒长的植株适当晚摘瓜，长势弱的植株应少留瓜，早摘瓜，采摘时不要伤及主蔓，瓜柄尽量留在主蔓上，以免病菌侵入，西葫芦嫩瓜很怕碰撞，采摘运输一定小心，避免影响经济损失。感谢观看
